TxokoMaps Euskal Herria, es fruto de la colaboración con el maestro Rafa Gorrotxategi, tercera generación de la Familia dedicada a repartir dulce felicidad.
Desde su niñez, Rafa siempre ha vivido entre hornos y mangas pasteleras:
A los 24 años, se dedica a trabajar codo con codo en el obrador con su padre, José Mari, realizando diversos cursos de Confitería y Chocolatería en Alemania, Francia y a nivel estatal.
Esta nueva apuesta de Rafa Gorrotxategi es un salto adelante en calidad e innovación. Nos va a sorprender con nuevos productos y novedosos maridajes que pretenden llevar la repostería artesana a niveles de alta gastronomía.
Si tienes oportunidad de visitar Tolosa en Otoño o Invierno, acércate a conocer el magnífico Museo del Txokolate que se encuentra en sus propias instalaciones: Usabal Poligonoa, 14, 20400 Tolosa